‘スープ、煮込み系’ のレシピです

ごま坦々鍋

OLYMPUS DIGITAL CAMERAゴマをたっぷり使うのがポイントです。

もちろん、しめは麺をぶち込んで!

濃厚あんこう鍋

あんこう鍋

先日、FB友の人が「あんこう鍋」の写真アップしてたんで、食べたくなっちゃいました。(笑)

あん肝でといた味噌スープは濃厚で絶品ですよー。

野菜は、あまりこだわらず、あるものでOKです。

急にチリビーンズが食べたくなった。

ダウンロード (1)言わずと知れた、メキシコの定番料理チリビーンズ。今回は、女性の皆様にも喜んでいただけるよう、塩分控えめ、肉も少なめであっさりヘルシーに仕上げましたよ。

本格的にトルティーヤに巻いて食べてもいいし、ビール、ワインのおつまみにもなります。

ナッツが決め手!バターチキンカレー

imagesヨーグルトは使わずに、ナッツでコクを出してみました。

ライスも良いけど、この際ナンも手作りしちゃってください。

レシピはこちら→「手作りナン」

 

ビシソワーズ

images毎日暑い日が続いております。

食欲、ありますか? 私はいつも食欲全開です(笑)

これ一品あると、食卓がパッと豪華になる、ビシソワーズ、つくってみました。

鮭の豆乳鍋

1先日の鮭のムニエル、切り身が残ったので豆乳鍋をあつらえました。

このつゆなら、たぶんお肉もOKです。野菜も、何入れてもOKですよ。

キムチ鍋 本格派!

1寒い日が続いております。こんな日は、キムチ鍋!

コチュジャン使った、本格派の味です。

梅沢さんのきのこ鍋

1梅沢富美男さんがテレビで紹介してた、きのこ鍋です。

マジ美味いです。ジャガイモと山芋と、なめこがポイントです。

ヘルシーなので、ダイエット中の方もガンガン食べてOKです。

写真、ちょっと暗くなっちゃった・・。

鍋に入れる鶏肉団子

images鍋の季節ですねー。
ってことで、お鍋に入れるとおいしい、鶏肉団子のご紹介です。
混ぜて、入れるだけ。
コツは「粘り気が出るまで混ぜる」これだけ!
結構ふくらむので、カレースプーンに半分位の量を1個分にすると良いです。






鶏肉:200gくらい
ショウガ:おろしたのを大さじ1
しょうゆ:クルンとひとたらし
塩・こしょう:少々
ネギ:みじん切りで少々
卵:1個

みそ鍋のつゆ

材料全部入れて、煮ればOK。でも美味しいみそ鍋のつゆです。
これからの季節、いいでしょ?♡
トリガラスープの素:大さじ3
水:2リットル
白みそ:300g
豆板醤:お好みで
オイスターソース:10cc
酒:200cc
みりん:100cc
塩:少々
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