‘肉系’ のレシピです

つまみに最適!ウインナー炒めNスペシャル

1ウインナー、炒めます。 つまみに最適です。

材料

ウインナー: 1袋 (6~8本くらい?)
ケチャップ: 大さじ1.5 (まぁ、このみで適当です)
赤ワイン: 大さじ1.5
醤油: 小さじ1

作り方

1: フライパンに油は入れず、ウインナーを弱めの中火でコロコロ5分炒めます。
2: 一旦取出し、フライパンにケチャップとワインを入れます。
3: ふつふつしてきたら、先ほどのウィンナー投入。
4: 良く絡めたら、醤油をさっと回し入れます。
5: お皿に盛って出来上がりです。

※ フライパンにウインナーが入ってるときは、ずっと振りっぱなしです。 お好みで、炒める前に切込みを入れてもOKです。

鶏じゃがマヨ

1まぁ、つまみです (笑)

海老マヨのソースをちょっとアレンジして使いました。

写真は、昨夜食卓で撮ったので、ちょっと??です。

豚生姜焼き丼目玉焼きのせ

1わたしの好きな料理関連番組(決してグルメ番組ではありません)に「深夜食堂」と「孤独のグルメ」があります。

どちらもHuluで、全話(今のところseason2まで)見れて、あー、これだけでも価値あるな!と思った次第です。

今回は孤独のグルメに登場した、豚生姜焼き丼目玉焼きのせ、番組内では「豊島区東長崎のしょうが焼目玉丼」を再現してみました。

豚肉の肉団子鍋

1このところ、鍋が多いです。

で、肉団子って言うと鶏肉ですが、今日は豚肉で作ってみました。

つゆは「#14 え?この汁、料亭のつゆみたいじゃん!」をご利用ください。

寒い冬には肉豆腐

images必ず豚バラスライスで作ってください!

豆腐との相性、抜群ですから。

お弁当に!ソフトハンバーグ

1チジミみたいな感じのハンバーグです。

お好み焼きのように焼いても良し。

厚めにして、つくねのように食べてもおいしいですよ。

大根と鶏手羽の煮込み

1圧力鍋使って、トロトロに仕上げます。

圧力鍋がなくても、じっくり煮込めばOKです。

韓国風牛肉と大根煮

1牛肉の旨味たっぷり。

ピリ辛に仕上げましたよ。

お弁当のおかずにピッタリ!ハンバーグ

1玉ねぎは生のまま使います。で、食パン使います。

しっとり感、倍増になりまよ。ムーミン、弁当に入れな!(笑)

※ お弁当の写真はイメージです。

 

牛肉とニラ&春雨のオイスターソース炒め

1春雨は下ゆでしません。味がしみて、美味しいですよー。

早い!簡単!美味い!!

 

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice