‘野菜系’ のレシピです

野菜がたっぷり優作鍋♪

豚の旨みを吸img19960_1ったもやしが主役の鍋です
簡単ですが凄く美味しいです!

お好みで、だしの素と黒こしょうを肉ともやしの間に振り掛けてもおいしくなりますよ。

白菜と豚肉の煮込み

白菜と豚肉の煮込み豚肉と白菜、煮込んでみました。

豚肉をしっかり炒めるのがポイントです。

簡単だけど、ちょっと食卓が豪華になる一品です。

鶏団子のオイスタークリーム煮

鶏団子のオイスタークリーム煮珍しく(笑)、体に優しい料理です。
鶏ひき肉に牛乳を加えてやわらかく仕上げ、オイスターソースと生クリームを加えてコクを出してます。

トマト鍋

ダウンロード (2)最近、簡単な鍋の素売ってますが、やっぱり自分で作りましょうよ。

今回は「しめ」のリゾットまでおいしいトマト鍋です。

ザワークラウト

簡単な材料でまさかの本格的な味。
騙されたと思って一度作ってみ?

材料
キャベツ:1/4~小ぶりなら半玉
★顆粒の鶏がらスープの素:大さじ1
★お酢:70~80cc
★胡椒:適宜

作り方
1.太めの千切りにしたキャベツを深めの耐熱皿に入れ、★の材料を順に上からかけたらふんわりラップをかけます。
2.レンジで8分(500wの場合)加熱し、よく混ぜます。冷めたら冷蔵庫に入れて、食べるときお好みで黒こしょうをかけてどうぞー

孤独のグルメより、もやしと肉のピリ辛炒め

images (5)孤独のグルメで紹介された「もやしと肉のピリ辛炒め」、再現してみましたよ。

♪ ゴロ~ゴロ~ いのかしらっ ♪ (笑)

 

豚肉と玉葱と栗の甘露煮炒め

images (4)秋の味覚、栗使ってみました。

あえて、生栗ではなく甘露煮を使います。

急にチリビーンズが食べたくなった。

ダウンロード (1)言わずと知れた、メキシコの定番料理チリビーンズ。今回は、女性の皆様にも喜んでいただけるよう、塩分控えめ、肉も少なめであっさりヘルシーに仕上げましたよ。

本格的にトルティーヤに巻いて食べてもいいし、ビール、ワインのおつまみにもなります。

もやしと豚ひき肉のネギ味噌炒め

10578436_690152231058932_301877053_n野菜を食べない私でも、もやしは食べます。豚ひき肉をネギ味噌で、シャキッ!トロ~に仕上げました。

豚ひき肉は多めでもOK。合わせ調味料も、片栗粉以外は、お好みで調整してください。

もずくヒラヤーチー

main昨日、吉祥寺で集まりがありました。その席で奄美のモズクをいただいたので、それを使ったレシピの紹介です。

ヒラヤーチーってのは、沖縄の家庭料理で「平焼き」のことのようです。

あ、ちなみに奄美は、鹿児島県ですからねー

※ 写真はイメージです。

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