‘ガッツリ’ のレシピです

すき焼き風肉豆腐

10735950_718243121583176_1789036133_n以前にも肉豆腐のレシピは載せたんですが、今回はすき焼き風にしてみました。

レシピ内の「なくてもOK」の材料を使わないときは、豆腐の量を多めにしてくださいね。

 

あ、この写真は手抜きバージョンです(笑)

ハワイ風ガーリックシュリンプ

4-300x225恥ずかしながら、ハワイ、行ったことないんで(風)とさせていただきました(笑)。

本来は殻付きらしいのですが、食べにくそうなのでむいちゃいました。にんにくはお好みで増減を。

※写真はイメージです。

孤独のグルメより、もやしと肉のピリ辛炒め

images (5)孤独のグルメで紹介された「もやしと肉のピリ辛炒め」、再現してみましたよ。

♪ ゴロ~ゴロ~ いのかしらっ ♪ (笑)

 

豚肉と玉葱と栗の甘露煮炒め

images (4)秋の味覚、栗使ってみました。

あえて、生栗ではなく甘露煮を使います。

炊飯器チャーシュー

ダウンロード一晩放置で簡単!炊飯器でチャーシュー、作っちゃいます。この方法だと、肉のたんぱく質が壊れず、ジューシーな旨味が詰まったまま柔らかく仕上げることができます。

肉は、売り場で頼むとチャーシュー用に縛ってくれますよ。

自分で、タコ糸でグルグル巻きでもOK。

 

もやしと豚ひき肉のネギ味噌炒め

10578436_690152231058932_301877053_n野菜を食べない私でも、もやしは食べます。豚ひき肉をネギ味噌で、シャキッ!トロ~に仕上げました。

豚ひき肉は多めでもOK。合わせ調味料も、片栗粉以外は、お好みで調整してください。

豚まんと言えば・・・

images (1)大阪の551が有名ですよね。でも、実は家庭でも作れるんですよ。

ナッツが決め手!バターチキンカレー

imagesヨーグルトは使わずに、ナッツでコクを出してみました。

ライスも良いけど、この際ナンも手作りしちゃってください。

レシピはこちら→「手作りナン」

 

「やろく」の名物、玉子コロッケ

images (8)大阪、住吉に「やろく」というお店があります。

ここの名物、玉子コロッケ美味いんですよー。食べてみたいですよねー?じゃ、作りましょう!!

「やろく」のコロッケは、小判型です。まぁ、形はお好みで。

油淋鶏

images (6)あれ?なんで油淋鶏、掲載してなかったんだろ・・・・。

ビールにばっちり、おもてなし料理としても使えます。

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