‘ガッツリ’ のレシピです

肉あんかけチャーハン

ダウンロード (2)うちから車でちょっと走ると、肉あんかけチャーハンで有名なお店があります。

肉の味付け、尋ねたんですが教えてもらえませんでした。そりゃそーだ。

で、舌を頼りに作ってみました。チャーハンは、具は卵だけのシンプルなものです。

ひき肉ではなく、細切り肉でもおいいしいですよ!

※写真はイメージです。

胡瓜のピリ辛肉みそ炒め

ダウンロード (1)たった今、友人から「胡瓜が大量にあるんだけど、どうすればいい?」ってメールが・・・(笑)

んじゃ、これでってことで、のっけます。おかずにもばっちり。もちろんビールにも!

なすの蒲焼

ダウンロードナスで蒲焼作りました。レシピでは、ナスの皮、全部むいてますが、少し残してウナギの皮に見立ててもOKです。

たれは前に「万能かば焼きのたれ」で紹介したものを使ってもよし、今回のレシピで簡単に作るもよし、です。

ミルフィーユとんかつ

images (2)細切れ豚肉使った、ミルフィーユとんかつです。

柔らかジューシー、サックサクです。ソースも作っちゃいますよー。

トマチキチー

1062426_647664291986509_326170206_nFB友のN沼さんから教えていただきました。たぶん「トマト・チキン・チーズ」の略だと思われます。N沼さん、ありがとー。

オリジナルを尊重し、原文ママ掲載させていただきます。

材料
・鳥肉(ムネ肉・モモ肉・ササミ何でも可)
白ワイン・塩コショウ・好みのハーブ類を軽く揉み込んで冷蔵庫へ(30分〜2時間位)

・ニンニク・・・1〜2欠片
・タマネギ・・・1個
・セロリ・・・1本
・ニンジン・・・半分
・ナス(ズッキーニ)・・・1本
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リゾットをコロッケにしてみました

ライスコロッケ 中身をリゾット風にしてみました。

ミートソースも、簡単に缶詰で!

中華丼が食べたくなった

20081224212126 なんか、中華丼が食べたくなりました。

ちょっと手間はかかりますが、やっぱ自分で
作りたいですよねー

洋食屋さんの味!ポークソテー

本格洋食屋さんの味のポークソテーです。 ご飯、すすみますよーimages

フライパンでピザ作ろう

SONY DSCピザって無性に食べたくなる時ありますよね?

今回はビールを使ったピザです。もちろんお子様も大丈夫ですよー。

あ、トッピングはお好きなものを適当に(笑)

麻ちゃん直伝 《挽き肉納豆》

1友人の麻ちゃんのレシピです。

ご了解いただいたので、原文のままのっけます。(^^)v

《挽き肉納豆》
油で鶏挽き肉、細かめに刻んだエノキ、みじん切りネギを炒めます。この時火をつける前に、砂糖、醤油、みりん、酒も一緒に入れて炒め初めます。味は甘辛にしておきます。水分がエノキよりでるので水分を飛ばし、なくなった頃にひきわり納豆を投入し、味が絡まれば出来上がりです。唐辛子はお好みで。

ご飯にかけて、葉物に巻いて、そのままでも、箸休め的な感じで美味しいですよー(*^▽^*)

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