梅沢さんのきのこ鍋

1梅沢富美男さんがテレビで紹介してた、きのこ鍋です。

マジ美味いです。ジャガイモと山芋と、なめこがポイントです。

ヘルシーなので、ダイエット中の方もガンガン食べてOKです。

写真、ちょっと暗くなっちゃった・・。

梅沢さんのきのこ鍋 レシピ

By skyfield 公開: 12月 27, 2013

  • 出来上がり量: 4 人前

材料

作り方

  1. ネギ、ジャガイモ、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 水を入れた土鍋にジャガイモを入れてから、火をつけ中火で煮ます。必ず、水からね。
  3. ジャガイモが煮えたらかつおだしの素、鶏がらスープの素を入れて混ぜます。
  4. 鶏肉を入れ、アクが出たら取ります。
  5. めんつゆを入れます。やや濃い目の味付けにしましょう。
  6. なめこ以外のきのこを入れます。
  7. 沸騰してきのこが煮えたらネギ、なめこを入れ火が通るまで煮ます。
  8. すったやまいもにお玉1杯のだしを入れて混ぜます。これ、ポイントね。
  9. 鍋の火を止めだしを混ぜたヤマイモを入れます。
  10. 再び火を点け、約3分加熱したら出来上がりです。

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