じゃがとろ 孤独のグルメ2より

1これは孤独のグルメ歴代料理の中でも特におすすめです。

もしお店で食べたければ

▼店名
▼TEL
03-3671-8777 予約可
▼住所
東京都江戸川区西小岩4-9-20 島村ビル
▼交通手段
JR総武線「小岩駅」北口より徒歩約10分
京成本線「京成小岩駅」より徒歩約10分
京成小岩駅から531m
▼営業時間
18:00~23:00 (L.O.22:00)
日曜営業
▼定休日
月曜日

じゃがとろ 孤独のグルメ2より レシピ

By skyfield 公開: 2月 21, 2014

  • 出来上がり量: 2~3 人前

材料

作り方

  1. じゃがいもは良く洗い、皮ごとラップに包みレンジで6~7分加熱します。竹串がすっと通ればOKです。
  2. 熱いうちに皮をむき鍋に入れ木べらなどでしっかりつぶします。
  3. つぶしたじゃがいもを弱火にかけながら水を少しずつ加えて、とろとろになめらかになるまで混ぜます。深めの皿に盛っておきましょう。
  4. フライパンにごま油を熱し、ひき肉をぽろぽろになるまで炒め、しょうゆと酒で味付けします。さらにザーサイ(塩が強いものは少し塩抜きする)のみじん切りを加え、さっと炒めましょう。
  5. 鶏がらスープ(水に顆粒スープ小さじ1をとかす)を加え、煮立たせてからねぎのみじん切りも加え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。じゃがいもの上にかけて出来上がり!

WordPress Recipe Plugin by ReciPress

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

CAPTCHA


JPG・GIF・PNG形式でお願いします<m(__)m>

Designed by Free Wordpress Themes and Sponsored by Curry and Spice