ハワイ風ガーリックシュリンプ

4-300x225恥ずかしながら、ハワイ、行ったことないんで(風)とさせていただきました(笑)。

本来は殻付きらしいのですが、食べにくそうなのでむいちゃいました。にんにくはお好みで増減を。

※写真はイメージです。

ハワイ風ガーリックシュリンプ レシピ

By skyfield 公開: 10月 30, 2014

  • 出来上がり量: 2 人前

材料

作り方

  1. ボウルにブラックタイガー(殻をむき背ワタを除く 250g)、片栗粉(大2)、塩(小1)、水(大2)を入れてよくもみ、エビの汚れを洗い流します。
  2. 1のエビをボウルに入れて、もう1度片栗粉(大2)、水(大2)を加えてもみ、エビの汚れを洗い流し、水気を拭き取ります。
  3. 2のエビをボウルに入れて、ニンニク(粗みじん切り 2片)、塩(小1)、白ワイン(大1)、オリーブ油(大2)、黒コショウ(適量)を加えて混ぜわせ1時間ほど漬け置きします。
  4. フライパンを熱し、3のエビを漬けダレごと入れてエビを返しながら2分ほど炒めます。
  5. エビに火が通ったら、皿に盛りつけ、ビール片手にひたすら食いましょう(笑)

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2 Responses to “ハワイ風ガーリックシュリンプ”

  1. Aki より:

    手軽なレシピありがとうございました!ヘビロテ間違いなしです(*^^*)

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